肉片炒秋葵的做法如下:一、所需材料:秋葵半斤、肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐4克、酱油适量。二、肉片炒秋葵的具体做法如下:1、将秋葵洗干净;2、在锅中放入适量水,待水煮开后,将秋葵在开水中焯烫3分钟;3、将秋葵过凉水后,沥干水份备用;4、将秋葵去蒂后,斜切段备用;5、将肉和蒜切成片后备用;6、在锅中加入油,待油热后放入肉片,煸炒至肉片变白后,放入葱、姜、蒜煸炒出香味;7、放入适量的酱油,翻炒均匀;8、放入切好的秋葵后,放入盐翻炒均匀即可。