食材:笋6根、油适量、盐适量、鸡精适量、咸菜1包步骤:1、准备好主料,笋剥去壳,咸菜备用;2、笋放入水里焯一下;3、锅中放入食用油,油温高,放入笋煸炒;4、放入咸菜继续煸炒2分钟左右;5、放入盐,鸡精,适量水,煮开后煮5分钟左右即可。