相关竹笋的精选知识

因为这二者并不相克。竹笋炒蛋的做法材料:绿竹笋1支，蛋2个，葱1支，沙拉油4大匙，盐适量，鸡粉适量，太白粉水1小匙，水适量，香油少许1、绿竹笋入滚水中煮熟后，取出泡冷水至凉，去壳切丝，将葱白葱绿分开分别切成葱花。2、蛋打匀，取锅倒入...

鲜竹笋做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利，会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会...

香菇和竹笋木耳可以一起炒。做法如下：材料：笋半个、肉片100克、香菇5朵、黑木耳20克、葱1段、盐5克、味精5克、胡椒3克、糖5克、生抽1汤匙、生粉10克、料酒1汤匙。步骤：1、肉片洗净，加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上浆。...

大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳上竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，接着就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一...

芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归入百合科。但百合科已被拆分，这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属中。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。...

可以材料：竹笋鸭子适量、酸萝卜适量、老姜适量、花椒适量。1、将鸭子打整干净，取出内脏后切块；2、酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用；3、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可；4、水烧开后倒入炒好鸭块、萝卜，加入备好的老姜...

香菇双笋猪蹄煲的做法：1、准备材料：猪蹄840克，冬笋100克，香菇120克，蚝油15克，老抽5克，味精3克，盐5克；2、冬笋肉批净老皮，切开边，放入沸水滚滚，取起在冷水中浸凉，取起，切厚片；3、浸开冬菇仔，去蒂，洗净；4、烧净猪手之余毛，斩件，放入沸水内滚...

植物之所以能长高长粗，是由于植物内部的细胞分裂、增大、伸长的结果。而竹子的每个节间的下部都具有分裂能力极强的细胞。温度适宜、空气湿润，这些细胞就会迅速地分裂、伸长。竹子的每个节间下部的细胞同时活动，竹笋也就...

竹笋的营养价值:竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100克鲜竹笋含干物质9、79克、蛋白质3、28克、碳水化合物4、47克、纤维素0.9克、脂肪0.13克、钙22毫克、磷56...

1、牛腱、牛腩切块入锅焯烫后，洗干净表面的浮沫；2、锅内倒少量油，油热后，先放A中的八角，香叶，花椒，干辣椒，姜片炒出香味；3、调小火，放入郫县豆瓣，炒出红油；4、放入牛肉与调料老抽、料酒炒匀；5、再倒入开水，盖上盖，焖一至两个小时；6、...

紫菜笋丝汤做法如下：1、清水笋和紫菜用清水择洗干净；2、虾米洗净后放入煮锅中，加入适量的清水，煮15分钟左右；3、放入清水笋；4、盖锅盖，煮熟；5、揭盖，放入紫菜煮滚，加入食用油和食盐调味；6、熄火盛出即可食用。...

冬笋是最贵的竹子，冬竹的介绍如下：1、生产季节：产于立秋时期，产区为江西、浙江一带，由毛竹的地下茎发育而成，笋质幼嫩；2、冬笋味道：竹笋味甘、性微寒，可开胃健脾、通肠排便；3、医学价值：含有丰富的蛋白质和氨基酸，富有营养价值并...

兔肉和竹笋可以一起吃，以“干笋烧兔肉”为例。做法如下：1、兔腿去骨，把肉切成小菊花形，用黄酒5克、2克生抽、葱姜水腌渍15分钟，用蛋清、生粉上浆后入冰箱内冷藏2小时。2、干笋用50℃温水浸泡1天，洗净后去老根，切长5厘米、宽1...

笋干烧排骨主料辅料：干笋片100克；排骨半斤；粗盐适量；酱油10克；单晶冰糖3颗。步骤：1、干笋洗净，在冷水中浸泡两个钟点以上，沥干水份，排骨切成一指长的块状备用。2、油烧热后，倒入排骨，翻炒三五钟，再倒入干笋同炒，再翻炒五分钟左右。...

竹笋变质会出现刺鼻的味道，变质的竹笋不宜食用，竹笋，是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久，中医认为竹笋味甘、微寒，无毒，在药...

小竹笋干制作方法如下：主料：干笋、猪肉；辅料：油、盐、青椒、蒜末、生姜。步骤： 1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可；2、将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用；3、猪肉洗净切成丝或者条状备用；4、准备大蒜、生姜、青椒切条，干辣...

1、700克五花肉切3公分厚的大块，温水焯煮后捞出备用；2、焯肉的同时将剥掉外皮的春笋切大块，同时另起一锅煮开水；3、大葱切段，姜切厚片，准备好大蒜、八角；4、铁锅中倒少许油，先将葱、姜、蒜、八角小火煸炒出香味；5、将焯过水的...

准备配料:鸡腿2～3只绿竹笋2～3支香菇数朵竹笙随意盐适量米酒少许具体操作:1、鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用；2、起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可；3、烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖...

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之...

材料：袋装笋、花生油、辣椒油、味精、花椒、盐、酱油。做法：1、笋洗净在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4厘米长、一头尖、一头宽约2厘米的条；2、炒锅内放人花生油，烧至七成热；3、放入冬笋、花椒煸炒30秒钟，...

干竹笋怎么做好吃又简单共有4步。可做干竹笋炒肉丝、干竹笋鲜鸡汤、干竹笋炒腊肉等。准备食材：干竹笋、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。以下是干竹笋炒肉丝的具体操作步骤：操作/步骤1、干竹笋、配料切丝干...

竹笋有点苦正常，苦是因为竹笋里的草酸，草酸浓度高的时候就是苦味，而甜笋经过处理以后可以减淡苦味，竹笋的品种有多种，竹笋属于寒性食品，有涩味。竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国，竹笋是江南美食之材，但并非所有竹笋都...

水开后15至20分钟即可。以下是具体做法：用料：绿竹笋1支，五花肉150g，姜1薄片，葱3支，盐适量，香油适量。具体步骤：1、绿竹笋剥壳后削去底部老根，将切下来的老根放入汤锅加适量水炖煮约15分钟，然后滤出汤水备用。在炖煮的时候可以切...

被硫磺熏过的竹笋的做法如下：一、食材：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。二、具体步骤：1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎；2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟；3...

中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹（产于江西、安徽南部、浙江等地区）、早竹，以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹、绿竹等。在中国南方竹林茂盛，而秦岭、淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排...