方法一:材料:油豆腐、蚝油、白糖。步骤:1、油豆腐洗净,放入锅中稍微翻炒一下。2、倒入蚝油、老抽和白糖,继续煮10秒钟。3、倒入适量清水,煮到油豆腐入味,最后大火收汁即可。方法二:材料:油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。步骤:1、油豆腐洗净,将瘦肉将剁碎。2、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水搅拌,再塞入油豆腐里面。3、酿好的油豆腐放入盘子里,置锅中隔水蒸7分钟,然后将汤汁滤出,再加入蚝油搅拌即可。