主料:小白菜250克。调料:酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克。做法步骤如下:1、将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;2、锅中加入植物油烧热,加姜翻炒;3、再放入小白菜旺火快炒至半熟;4、加入酱油和盐,再炒几下装盘即可。