做小白菜豆腐需准备食材：小白菜、豆腐、盐、姜、葱、蚝油、虾皮。一共3步，以下是做小白菜豆腐的详细操作： 操作/步骤 1、小白菜焯水、切段 小白菜焯水、切段。豆腐切块，撒盐。 2、葱姜切片，放虾皮爆香 葱姜切片，倒油放葱、姜、虾皮爆香。 3、加入小白菜翻炒 加入小白菜翻炒，加水，水开后加豆腐、蚝油、盐煮一下出锅即可。
