主料：板栗、虫草花、排骨；辅料：红枣、盐、枸杞。1、排骨洗净，焯水备用；2、砂锅中依次放入焯好的排骨、去皮的板栗、虫草花、去核切半的红枣；3、加冷水，大火烧开，转小火慢炖，1个半小时至2个小时；4、出锅前十分钟加入枸杞，放盐调味即可。
