母乳中的重要营养素有：蛋白质、乳糖、消化酶、脂肪、矿物质、维生素等。母乳中的蛋白质主要有乳白蛋白与酪蛋白两种。乳白蛋白与胃液相互作用，易消化吸收。酪蛋白与胃液作用后，不及乳白蛋白那样易吸收。母乳中还含有乳铁蛋白，它既能供应铁，又有抑制大肠杆菌的作用。母乳中含有的免疫球蛋白，对预防疾病有益处。母乳中的乳糖完全溶于乳液，易吸收。乳糖能促进有益乳酸菌繁殖，还能促进钙吸收，对大脑发育有利。母乳中含有消化酶，如脂肪酸、淀粉酶、过氧化酶等，可保证母乳内脂肪的消化和吸收。
