1、材料:黄瓜、鸡蛋、火腿、肉松、鸭蛋黄、黑芝麻、沙拉酱、紫菜。2、鸡蛋两个打散煎蛋饼放凉切条,黄瓜、火腿切条。3、在寿司帘上铺紫菜,再铺一层米饭。4、再铺沙拉酱、肉松、最后在一边放剩下材料。5、卷起来,压一下。最后刀沾点水均匀切开即可。