相關蓮菜的精選知識

一、食材明細：藕1節、醋適量、糖適量、辣椒2個、雞精適量、香菜1根、薑絲適量、花椒適量、鹽適量。二、做法及步驟：1、蓮菜去皮後洗乾淨；2、將蓮菜切成約2mm薄片，燒一鍋水備用；3、水開後倒入蓮菜片，水再次沸騰後一兩分鐘即...

餃子餡調製如下：1、將肥瘦肉分開處理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒；2、然後將肥瘦肉混合，順一個方向攪均勻；3、肉餡中加水,每加一次均用力朝一個方向攪打；4、將切碎的蔥、姜、蓮菜碎放入打好的餡中，加適量鹽、雞精攪拌均勻；5、加入炸好...

蓮菜是藕，屬於蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩。白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁。麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉...

蓮菜餃子陷的蓮菜焯水後要過涼水，蓮菜豬肉餡餃子做法：材料：肥肉，瘦肉、大蔥、生薑，蓮菜，麵粉；1、涼水加入麵粉中，將麵粉打成雪花裝的絮狀；2、然後將麵粉按壓成一團，蓋溼布醒上半個小時後繼續按壓成團；3、把肥瘦肉分開處理，瘦肉剁...

蓮菜就是蓮藕，不能凍。蓮藕喜溫暖。15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求溫度20-30℃，水溫21-25℃。結藕初期要求溫度亦較高，以利於藕身的膨大，後期則要求晝夜溫差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養分的積累和藕身的充實...

主料：蓮藕200g。輔料：油100克、鹽10克、花椒粉5g、麵粉100g。步驟：1、蓮藕清洗乾淨，去皮。2、切成長條。3、麵粉中加入水。4、加入花椒粉和鹽，混合均勻。5、放入切好的藕棒，使藕棒都能粘上面粉。6、鍋中放油，油溫7成熱的時候...

1、將蓮菜棒洗淨；2、鍋內放少許油；3、準備蔥薑蒜切細末；4、油熱放入蔥薑蒜爆香後；5、爆香後將蓮菜棒加入；6、待蓮菜棒五成熟後加入醋，調料等（暫不放鹽）；7、出鍋後加入適量鹽。補充：喜歡吃辣的可以酌量加入些辣椒油。...

蓮菜冷凍後還能吃，只是營養上會比新鮮的低，蓮菜凍了後顏色發灰，口感變差，食用價值變小。蓮菜，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。蓮菜又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：“身...

正確做法:清拌蓮菜主料：白蓮藕500克。配料：水發黑木耳50克，精鹽10克，白糖5克，白醋5克，味精5克，香油10克，薑絲5克。製法：1、將白蓮藕頂刀切薄片，水發黑木耳去蒂擇成小朵片;2、將藕片、黑木耳入沸水分別氽透，撈出投入涼水中斷熱後...

蓮菜凍了不能吃。蓮菜是蓮藕的代名詞，屬於蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色。藕原產於印度，後引入中國。在南北朝時代，藕的種植就已相當普遍，迄今已有3000餘...

蓮藕洗淨，去皮後切成條。焯水後備用。大蔥，生薑切末。加入五香粉，鹽，醬油。再加入麵粉，攪拌成麵糊。油鍋燒熱，用手把麵糊抖散放入鍋內。中小火，炸成金黃色即可。...

蓮菜豬肉餡餃子的做法如下：1、將香菇用溫水泡上。2、將豬肉和生薑片放入料理機打碎。3、把打好的肉泥放入到碗中加入鹽、胡椒粉、味極鮮、老抽、蠔油攪拌。4、把香菇和白菜放入到肉餡中攪拌，餃子餡就完成了。5、只需要...

即蓮藕，蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。可以做栗子蓮藕湯。材料：蓮藕750...

涼拌蓮菜又白又嫩脆加白醋的水洗過以後做出來就不會變顏色。蓮菜指的是蓮藕。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補...

個人生活小經驗（一日三餐實拍），分享給大家。民以食為天嘛，希望大家都有適合自己口味的、美美的一日三餐！下面就來介紹一種好吃的涼拌蓮菜的做法。將蓮菜洗淨去皮，切成薄片，裝盤待用。小尖椒切碎，小蔥、大蒜和姜切碎，裝盤待用。...

土豆和蓮菜、包菜、菜花可以一起吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質等，有補血補氣健脾養胃降低膽固醇的功效，特別適合老人婦女和三高人士食用。以蓮菜炒土豆為例，做法...

木耳炒蓮菜的做法：1、準備蔥斷；2、幹木耳浸泡後撈起；3、蓮藕，紅蘿蔔洗淨切片，不要太薄也不能太厚；4、熱油炒蔥白後入蓮藕，紅蘿蔔微炒一下，加入少量水煮；5、木耳入鍋大火炒到快要沒汁時，加入鹽和雞精；6、放入蔥斷，起鍋。小貼士：1、...

1、蓮藕去皮切成片，用清水洗去澱粉。2、鍋裡到適量油爆香蒜片，放入蓮菜大火翻炒均勻。３、到適量白醋、鹽炒入味，撒上蒜苗即可出鍋。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗、葉名荷葉及荷葉蒂、荷花蕊名蓮鬚、果殼名蓮...

用料：蓮菜1個、大蒜2瓣、幹辣椒3個、花椒粒3g、香菜1棵、生抽2勺、香醋2勺、糖1勺、鹽適量、雞精少許、芝麻適量、食用油適量。步驟：1、把蓮菜去皮切片。2、鍋中燒開水放入蓮菜焯約一兩分鐘，撈出過涼水，然後泡在涼水中備...

鮮藕皮薄肉嫩，保護層較差，家庭中買回的鮮藕一時吃不完，表皮很快變為鐵鏽色，不僅失去鮮豔色，食用品質也顯著下降，用下方法可使藕保鮮。將買回的鮮藕的泥土洗乾淨，豎直（根朝下）放入水缸或水桶內，用清水淹沒（太長時可從節部切斷），隔5...

1、蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。2、蓮菜切成2-3毫米的薄片。3、鍋裡倒水燒開放入蓮菜片，焯熟撈出。4、熟蓮菜放入冰水裡冰幾分鐘5、蓮菜控水放入盆裡，加入醋調勻。6、加入鹽，白糖攪拌均勻。7、幹辣椒切小段放在蓮菜上，熱一勺油...

1、將買回來的蓮菜洗乾淨，先用刀切成片狀，再慢慢將其切成較小的碎塊，這裡當然是越細越好。2、切好蓮菜後，將打成泥的大肉取出，並用搓渣工具將洗乾淨的生薑磨成細末狀。3、接著，將剛才切好的蓮菜粒攤開在案板上，然後把大肉放...

一、所需材料：蓮藕一斤半、乾紅辣椒七個、花椒三十粒左右、大蒜一個、老薑10克、蔥半兩、味精適量、醬油兩匙、醋一大匙、白糖適量、鹽適量、水豆粉、水。二、具體做法：1、將蓮藕、大蒜、老薑洗淨切片，蔥、乾紅辣椒切段；2...

冬季是吃蓮菜的季節，蓮菜的營養價值很高，清熱敗火，散瘀活血，尤其是女性朋友常用的營養菜。養生的俗話說：“男不離韭，女不離藕”。其中“藕”指的是蓮菜。我們通常做蓮菜涼拌的多。其實炒蓮菜絲也是很美食的。下面給大家說說...

準備材料：蓮藕２００克、鹽２克、蒜５克、白醋２克、蒜苗１克。1、蓮藕去皮切成片用清水洗去澱粉。2、鍋裡倒適量油爆香蒜片。3、放入蓮菜大火翻炒均勻。4、倒適量白醋翻炒均勻。5、加入適量鹽炒入味。6、撒上蒜苗即可。蓮菜含有澱粉...