相關肉片的精選知識

材料：苦瓜3根，豬肉500克，小蔥2根，鹽2匙，味精1匙，麻油1匙，澱粉2勺；步驟：1、苦瓜放清水裡浸泡，然後用刷子刷洗乾淨表面；2、把苦瓜對半剖開...

用料：豬瘦肉486g，紅薯澱粉150g，木薯粉180g，鹽，雞精，生薑，蘇打粉約5g。1、瘦肉打成肉泥，姜去皮切成薄片後，切絲再切末，加入肉泥中。加3小勺鹽，2小勺雞精，揉勻。2、兩種粉混合，抓一小掇蘇打粉加約800毫升水調勻備用，抓些粉倒些蘇打水...

1、準備好用料。主料：梅頭肉300克；調料：色拉油適量，姜適量，烤肉醬適量。2、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬。3、生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘。4、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎。5、肉片變色，邊緣翹起的時候...

1、準備食材：木耳、黃瓜、豬肉、大蒜、鹽、生抽、醬油、蠔油。2、木耳用熱水泡開，黃瓜切片，大蒜切碎。3、豬肉切片加入生抽、蠔油、澱粉抓勻醃製10分鐘。4、鍋熱倒油，下入肉片炒熟盛出。5、留底油下入黃瓜、木耳炒五分鐘...

鮮魷魚處理好後，先在鍋裡爆炒一下去腥，再混入肉片炒，加入各種調味，把握好火侯和炒的順序。這樣做出來的鮮魷魚不僅沒有腥味，而且肉質鮮嫩，肉片也很可口。把鮮魷魚處理一下，去掉肚子裡的垃圾。再把魷魚洗淨，切好，以備用。把要用...

製作炒肉片將肉片進行醃製可以使肉片更嫩。炒肉片製作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡蘿蔔、火腿腸、蔥段、大蒜、薑片、生抽、糖、料酒、鹽。製作方法：1、並將胡蘿蔔、火腿腸切成薄片，放入碗中備用。2、將瘦肉切成薄片，加入適...

1、水煮肉片（Poachedspicyslicesofpork），是一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。2、水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為...

第一、準備適量五花肉，洗淨後切片，再準備適量生薑，洗淨後切碎，放在上面，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。第二、準備適量娃娃菜，去除黃葉，再準備適量青椒，洗淨後分別放入盤中備用。第三、將娃娃菜切成長...

1、豬肉切成薄片，黃瓜切成片。2、豬肉片盛碗內加醬油、料酒、澱粉拌勻。3、鍋內入鮮湯(或適量水加高湯精)燒沸，放入豬肉片煮熟。4、放入黃瓜、調料、蔥末，然後調好味即可。黃瓜屬於葫蘆科一年生蔓生或攀援的草本植物。也...

肉片一般在沸水中煮3分鐘左右即可，一般用澱粉和雞蛋醃製的後肉片非常的嫩，很容易煮熟，一定要等到鍋裡的湯汁煮沸後再下入肉片，大火煮3分鐘就差不多，如果肉片煮得比較老，可以加入一點茶葉、陳皮，能起到讓肉片更酥爛的作用。肉...

蒜苗切段，胡蘿蔔切絲。煮肉。一定要水開以後下肉（開水吃肉，冷水喝湯），放一兩片姜，滴2滴醋，煮半小時左右。煮好的五花肉自然冷卻之後切片。鍋燒熱，不要放油，直接放五花肉進去煸香，如果肉多，煸出來的油可以倒出來一部份。然後將配...

1、包菜洗淨撕小塊，五花肉切片，幹辣椒5個剪段，姜1塊切末，蒜2瓣切末。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，開小火放入五花肉煸炒，待五花肉表面微焦時，放入姜蒜末繼續翻炒。3、轉大火，倒入包菜、幹辣椒翻炒均勻，炒至包菜斷生放入生...

1、首先準備裡脊肉切片。2、將肉片放入碗中，加入鹽、雞蛋清、玉米淡粉抓勻。3、起鍋燒油，放入蒜末、幹辣椒、花椒、火鍋底料、郫縣豆瓣醬炒出香味。4、加入生抽，水，煮沸，放入喜歡吃的青菜。5、青菜煮熟後撈出碗中備用，然後...

1、材料。豬五花肉100克，蒜瓣25克，韭菜花、醬油、腐乳汁、辣椒油各25克。2、做法。（1）將五花肉刮淨皮上油泥，加水泡洗乾淨。蒜瓣搗成蒜泥；（2）鍋內加清水，下入五花肉燒開，煮約2小時，撇淨浮油，撈出五花肉晾涼；（3）將五花肉切成長條大片，...

水煮肉片的食材需要肉片、豆芽、金針菇、火腿腸、黃瓜、土豆片、藕片等。煮制水煮肉片時需要用到的調料有料酒、澱粉、豆瓣醬、醬油、花椒、辣椒、雞蛋等。首先把豬肉切成片狀，用澱粉、料酒、花椒、雞蛋清等醃製10分鐘...

1、將用鹽以及橄欖油醃過的米放入壓力鍋。2、洗泡過的江瑤柱也放入。3、陳皮絲、薑絲也同時放入。4、注入半鍋水大火煮沸約半小時熄火。待鍋內消失開啟鍋蓋。5、放入用生抽、白糖、胡椒粉醃過的瘦肉繼續大火煮沸。6、...

主料：豬肉(肥瘦)150克；調料：植物油60克，大蔥3克，醬油3克，姜2克，大蒜（白皮）2克，料酒2克，醋2克，鹽3克，澱粉(豌豆)5克。1、豬肉切薄片或者短條兒狀態，蔥切段，姜切細末，蒜切片，溼澱粉五克與肉片攪拌粘勻，不要太稀。2、鍋坐中文火，油25克燒溼...

水煮肉片的材料及做法如下：材料：梅花肉300克、大白菜200克、雞蛋清1個、食鹽1茶匙、花椒粉2茶匙、生粉2湯匙、蠔油1湯匙、辣椒粉2茶匙、乾花椒15克、幹辣椒15克、細香蔥2根、蒜3瓣、郫縣豆瓣醬2湯匙、料酒1湯匙、姜1塊...

1、先將豌豆用水洗乾淨，注意豌豆要買哪種嫩一點的豆，炒著才好吃2、將豌豆放燒熱的油裡先炒幹水分，再加一些清水燜炒，小火蓋上蓋子燜上10分鐘左右，3、再加炒好的肉片在豌豆裡面一起炒，大概幾分鐘就可以加喜歡的調料調好味就...

1、將豬肉切片兒，放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製，大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量），豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合。2、準備好幹辣椒、花椒碎，將蔬菜煮熟，煮熟的蔬菜放進容器備用。3、醃好的肉煮到7、8分熟撈出，將辣椒混合倒入...

1、食材，豬裡脊肉，雞蛋，澱粉，鹽，味精，料酒，白菜，姜，蔥，植物油，花椒，幹辣椒，豆瓣辣醬，醬油，胡椒粉。2、將豬裡脊肉切片，雞蛋清和澱粉、鹽、味精、料酒調勻成糊，塗抹在肉片上。3、白菜葉、姜洗淨切片，蔥白切段。4、將35克植物油入鍋燒熱，倒...

1、嫩姜和豬腿肉洗淨，備好料酒、蔥花2、把嫩姜切薄片後加入2克鹽拌勻醃製20分鐘後沖洗乾淨瀝乾水分，豬肉切成薄片加入2克鹽，黃酒和生粉抓勻後醃製20分鐘3、熱鍋倒油，溫油下入豬肉片炒至變色後盛出4、再把薑片倒入炒出香味...

1、將地瓜、肉片以及各種輔料準備好。2、倒入食用油，將肉片開始煸炒。3、肉片煸炒後倒入地瓜片，然後加入適量的水。4、地瓜與肉片煸炒一段時間後，放入青椒。5、中火煸炒5分鐘後，可根據調味倒入生抽，加食用鹽即可出鍋。...

主料：肉餡290g、鹽5g、全蛋1個、蛋白1個、地瓜粉80g、冰水65g、生抽8g、胡椒粉2g、雞精3g、料酒5g、姜沫3g、蔥沫適量、蘇打粉2g，輔料：薑絲放湯裡適量、蝦米放湯裡適量、蔥花放湯裡適量、紫菜放湯裡適量、醋放湯裡適量、...

1、首先準備食材：五花肉一塊。五花肉切成片。2、洋蔥一個洗淨切成小塊。3、鍋內放油，加入薑末熗鍋，然後放入五花肉片煸炒。4、然後煸炒至變色。5、然後加入生抽。6、加入洋蔥塊兒繼續翻炒，加入少許鹽，清水，適當加生抽調色，出...