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1、備好主要食材。蘿蔔洗乾淨去皮或者不去皮。2、擦菜板擦絲，一定要小心手。把蘿蔔擦好，大蔥先切碎。擦好的蘿蔔放植物油混合，這步驟就是先用油封住蘿蔔的水份。不用放鹽呦。3、面和好了，鬆弛好了，最後放蝦皮，這樣包的時候...

第一、先要和麵，用清水和麵就可以，麵糰稍微軟一些，不要太硬，不然口感不好。面和好之後醒面一小會兒。第二、豬肉剁餡，懶得剁肉餡的請肉店老闆幫忙用絞肉機攪碎，加上蔥薑末和食用油，以及生抽、食鹽、蠔油、味素、白糖調成肉餡...

主料：茄子，尖椒，面。配料：姜，生抽，鹽，糖，芝麻。做法：1、茄子切小丁，尖椒切碎，姜切末。2、茄子丁、尖椒、薑末與生抽、鹽、糖攪拌均勻。3、放入鍋中小火炒至茄子變軟。4、溫水和自發粉和勻揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時左...

麵粉放在和麵盆裡，用筷子或手在麵粉中間扎個小洞；往小洞裡倒入適量的清水；兩手掌心相對，手指末端插入麵粉與盆壁接觸的外圍邊緣；用手由外向內，由下向上把麵粉挑起；挑起的麵粉推向中間小洞的水裡；用手在小洞位置抄拌一下，把覆蓋...

用溫水把麵粉逐漸合成軟面，放入盆中用溼淨布蓋好醒30分鐘；將蔥姜韭菜洗淨切成末，粉絲泡好切成末；用打散的雞蛋把豬肉末調成糊狀，放入蔥薑末、韭菜末調成餡；把醒好的面分成小記，壓成麵皮包入餡，用手按成餅狀；坐鍋點火放入油，油熱...

一、食材：茄子兩個，普通麵粉600g，青椒一根，蔥花少許，鹽少許，雞精少許，五香粉少許，食用油少許。二、做法：1、將茄子洗淨，剝皮，並切成小丁備用；2、將青椒洗淨，切成小丁備用；3、將切好的茄子丁和青椒丁混合，加入蔥花，放入鹽，雞精，五香粉，食...

1、準備：想要加熱的餡餅以及平底鍋與鍋鏟；2、將鍋洗刷乾淨並擦乾，之後開火，把鍋放在火上預熱；3、將想要加熱的餡餅均勻的擺在鍋內，轉小火，慢慢加熱，防止餡餅底部烤焦；4、待餡餅的一面變熱後，用鍋鏟將餡餅翻至另一面；5、待餡餅兩...

餡餅的做法：1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。3、用發好的...

材料：中筋麵粉1000克、白糖80克、鹽15克、酵母30克、起酥油50克、泡多源10至20克、溫水500克。做法：1、將泡多源均勻幹拌入麵粉中，酵母用溫水溶解加入麵粉，將起酥油溫熱溶化和入麵粉。2、白糖加入溫水溶解，再加入麵粉中，和...

材料主料：茴香750克、麵粉500克、雞蛋2個。輔料：油適量、鹽適量、香油少量、雞精少量、味精少量、胡椒粉少量、蔥少量、姜少量。1、麵粉放到面盆中；2、茴香洗淨、瀝水；3、打2個雞蛋，蔥姜洗淨；4、用溫水和麵，面和的稍微軟一些...

用熱水和麵即可，熱水能破壞麵粉裡的麵筋，讓麵糰變得柔軟。餡餅做法：用料：肉末100克、麵糰200克、姜適量、蒜適量、蔥段5克、洋蔥5克、生抽5克、蠔油5克、鹽3克、食用油5毫升。1、碗中放入肉末、姜、蒜、蔥段、洋蔥、生抽...

1、取一鍋，刷淨，放在火上預熱。2、將餡餅均勻放置國內，轉小火。3、一面變熱後，將餡餅翻轉至另一面，再次加熱。4、兩面均熱後，出鍋即可。5、加熱餡餅時切記蓋上鍋蓋，放置因失水導致的餡餅皮變幹，口感變差。...

韭菜雞蛋餡餅有200卡路里的熱量。做法如下：主料：韭菜、麵粉、雞蛋、鹽、胡椒做法:1、在適量的麵粉里加一個雞蛋。2、慢慢加水調成無顆粒的稀糊，靜置5到10分鐘。3、韭菜洗淨切成細末。4、糊和韭菜用筷子攪勻，少許的鹽和胡...

酸菜在北方秋冬是常菜，家家戶戶都會醃製酸菜，酸菜做法也很多炒吃，燉肉燉排骨，包餡，怎麼吃都很好吃，今天就用酸菜豬肉做餡餅，下面就與親們分享一下具體做法。將豬肉剁成肉餡，裝入盆中備用。在豬肉餡中倒入植物油，向一個方向攪均...

用料：麵粉300g，調好味的肉餡200g，水150毫升，泡打粉和鹽各四分之一小匙，小蘇打八分之一小匙，油一小匙。步驟：1、水加溫，與泡打粉、小蘇打混合，加入麵粉中，混合成麵糰，麵糰攪拌到光滑柔軟；2、麵糰放置2個小時或一夜後，在面板上抹一層...

1、用30到40度的溫水和麵，再加入少量色拉油，具體數量是麵粉：水：油=10:6.5:0.5（500克面活入325克水和25克油），醒面2小時以上，醒面的時間長一點，做出的餅會柔軟有勁道。餡餅的餡料肉菜的，但是作為我來說，肉餅是最香的。2、肉餡加入...

做法步驟如下:主料:麵粉，水。輔料:食用油，蔥，鹽，味精，十三香。1、把麵粉和水倒入盆中混合均勻，揉成麵糰；2、麵糰揉好後，用保鮮膜包好，醒面半小時；3、把蔥清洗乾淨並切碎放入盆中，把鹽，味精，十三香，分別倒入盆中攪拌均勻備用；4、把醒...

1、把牛肉洗淨，剁成肉餡，盛在容器裡，加入一勺清水調勻。2、在肉餡里加入料酒、醬油、花椒粉、鹽、雞精、花生油、香油。沿同一個方向，把輔料同牛肉餡一起攪拌均勻。3、準備蔥末和薑末，倒入牛肉餡中，仍舊沿同一方向攪拌均勻...

主料：麵粉500克、豬肉500克、尖椒100克，豆皮100克。輔料：油適量、鹽8克、白糖2克、味精2克、胡椒粉2克、姜適量、生抽1湯匙。做法：1、麵粉中加入百分之六十至七十的清水，和成軟麵糰。放置30至60分鐘左右。2、把尖椒放入開...

1、先將白麵粉用純淨水和成麵糰（軟硬適中），然後放在盆子中蓋上蓋子，醒2~3小時。2、然後，將買到的韭菜剝乾淨，在清水中泡一泡，用手搓洗乾淨，多衝洗幾遍後空水，然後切成1釐米長的小段。3、然後將韭菜放在一小盆中，放上食用油（將食...

用熱鍋涼油，火候不要太大，以免煎糊；先煎一面，煎至金黃色，然後反過來煎另一面；要煎透、煎熟，就不會有夾生和麵疙瘩。豬肉餡餅材料：中筋麵粉2杯、開水半杯、冷水半杯、鹽1茶匙、豬肉餡400克、蔥末適量、薑末1匙、酒1匙、醬油1匙...

猶太人的禁忌是奶和肉絕對不能在一起，即使是餐具。由於受到猶太聖經的規範，猶太料理的烹調需要遵守飲食律法而行，雖然各地的解讀不盡相同，其禁忌因而略有差異。整體而言，猶太人絕對不能吃豬肉與不會反芻的動物，例如兔子、貝...

廈門素餅之首南普陀素餅。曾經榮獲中國名點金鼎獎。現在南普陀素餅已經享譽海外。其用料足，採取傳統工藝，很好的保留了餡料的原味，種類很多，有綠豆、芋頭、南瓜、椰子等等，供大家選擇。值得一提的絕對是黃則和餡餅。黃則和...

1、準備食材：肉餡100g、油10ml、生抽10ml、麵糰200g、鹽10g、白菜100g。2、麵糰擀成麵皮，白菜洗淨切碎，放入肉餡、鹽、生抽攪拌均勻。3、把餡料放入麵皮，包成包子，按扁，鍋中放油，煎至兩面金黃即可。...

主料：麵粉、黑米、糯米。輔料：白砂糖、黑芝麻。做法如下：1、取黑米、糯米各兩勺，比例按照1比1裝入容器內。2、容器內裝水，水到拇指第一指節處即可，泡製12小時左右。3、將泡好的米放入壓力鍋，小火蒸20分鐘。4、蒸好的米中倒入...