相關木耳的精選知識

胡蘿蔔和木耳山藥瘦肉能一起炒。1、山藥洗淨去皮切片泡水。2、泡發的木耳摘洗乾淨胡蘿蔔洗淨切片。3、熱油鍋放入蔥末炒香。4、放入胡蘿蔔片翻炒。5、放入山藥片翻炒。6、放入少許花椒粉炒勻。7、放入適量鹽炒勻。8、...

主料：幹木耳100克、紅椒適量。配料：蔥適量、蒜適量、鹽適量。做法：1、幹木耳準備好，清洗乾淨，用清水泡發開；2、木耳去蒂，切絲；3、紅椒洗淨切片、蔥切沫、蒜切沫；4、鍋中熱油，放一點蒜沫爆香，倒入木耳翻炒2到3分鐘，加鍋蓋燜3分鐘；5...

鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射可引起面板瘙癢、水腫，嚴重的可致面板壞死。幹木耳是經暴晒處理的成品，在暴晒過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘卟啉會溶於水，因而水發的...

醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪。黑木耳中含有...

木耳湯能反覆熱，木耳主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上...

1、把胡蘿蔔、木耳、小西紅柿、黃瓜切好。2、把切好的胡蘿蔔、木耳放到煮開的水裡過一遍水。3、把黃瓜和胡蘿蔔等放進盤子裡做好造型把蒜頭、姜切碎。放到油鍋裡炸一下。4、最後倒上醋加上適當的鹽和醬油。盛起來，平均...

木耳吃之前最好用水煮一下，因為木耳裡含有一種物質，會對身體不利，用水煮一下可以去掉這種物質，所以在吃木耳之前最好先用水煮熟。黑木耳不能生吃，如果生吃會引起消化不良以及腹瀉。鮮木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗...

木耳是一種真菌類生物，自身不能通過光合作用形成所需的營養成分，藉助腐爛的木頭提供的營養來養活自己。木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、鬆耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用...

材料：排骨1千克，金針菜50克，幹木耳約15克，板栗5個，幹香菇6個，姜4片，蔥1根，水1、5升，鹽適量。做法：排骨洗淨，斬成大塊，汆水去腥味；金針菜和木耳先分別用清水泡半小時，木耳洗淨去蒂撕成大小適中的塊狀；香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切...

木耳不是植物，是真菌類生物。木耳的表面平滑或者有皺紋，外面有青褐色短毛，木耳新鮮時軟，顏色為紅褐色或棕褐色，制幹後變為深褐色，收縮成角質，其口感細嫩，風味特殊，營養豐富，營養學家將其稱為“素中之葷”。我國是木耳的故鄉，中華...

主料：幹木耳、胡蘿蔔末。配料：陳醋、香菜、大蒜末、鹽、味精、白糖、香油。步驟：1、幹木耳用溫水浸泡並洗淨。2、將木耳放入開水中燙一分鐘。3、燙好的木耳冷卻並控幹水分。4、加入香菜段、大蒜末、胡蘿蔔末。5、將木耳...

用料：五花肉250克，胡蘿蔔一根，黑木耳100克，醬油，鹽，花生油，雞粉。做法：1、把五花肉切丁剁碎，直至肉蓉。2、胡蘿蔔擦絲，想更碎點可以神補刀，剁幾下。3、木耳切絲剁碎。4、把肉蓉，胡蘿蔔絲，木耳絲放盤裡加醬油，鹽，花生油，雞粉攪拌均勻即...

木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜中的孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。清人樑恭辰在其《北東園筆錄.三編》...

一、主料：黑木耳、紫皮小蔥頭、鹽、檸檬汁、芝麻醬、香油、糖。二、做法：1、木耳溫水浸泡30分鐘，洗淨、去蒂；2、放入開水下鍋煮5分鐘，撈起、瀝乾水分待用；3、蔥頭去掉最外層後切絲待用；4、把木耳和蔥頭放置容器中，加入適量檸...

火麻油涼拌木耳用料:主料：木耳20克、蒜瓣3瓣。輔料：火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7毫升、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量。做法:1、將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨；2、鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用；3...

一、材料：雞爪、黑木耳、當歸、枸杞、生薑。二、製作流程：1、雞爪洗乾淨以後，需要焯水。焯水的時候放幾片姜，可以去腥味。將焯水以後的雞爪沖洗乾淨。2、把指甲部分切掉。3、雞爪乾淨處理好後和薑片、當歸一起放在燉鍋，大...

具體做法如下：1、準備適量的番茄、雞蛋、木耳、蘑菇，食用油、鹽、胡椒粉。2、將木耳提前用水泡發，番茄切片，蘑菇撕成2半，雞蛋打散。3、鍋裡燒開水，將蘑菇焯水後撈出瀝乾水分備用。4、再將木耳焯水後撈出瀝乾水分備用。5、炒...

1、厚度不同：野生木耳的片狀厚度適中，口感肥厚有彈性。相比起野生木耳，種植木耳的片狀比較薄一些，口感沒有野生的那麼肥厚。2、光滑度不同：野生木耳因生長環境，表皮並不光滑，帶有顆粒感，且個頭略小。種植木耳整體看上去較大，表...

木須肉原料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片。製法：1、把黑木耳、黃花泡開備用；2、肉片放適量醬油、少許雞蛋清、澱粉，拌勻，鍋裡放適量油，把調好的肉片放在裡面溜...

材料：豆腐、黑木耳、蔥、姜、蒜、食鹽、生抽、植物油、水。步驟如下：1、把一塊豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面；2、另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻；3、再加入煎...

可以搭配豬肉，香菇和芹菜。主料：豬肉500g，香菇5至8朵，木耳10克，芹菜2棵。輔料：生抽適量，雞蛋1個，花椒油適量，蔥2根，姜適量。步驟：1、豬肉剁餡；2、事先把木耳和香菇泡發，泡發後的香菇切丁，香菇不要切得太小否則會影響口感，木耳切碎；3、...

水煮魚裡面可以放香菇、木耳和金針菇。香菇、木耳和金針菇具有增強機體免疫功能，用於做水煮魚不相剋，可以給人體提供所需的氨基酸、礦物質、維生素，因為香菇、木耳和金針菇含有多種營養成分，有利於身體健康，其做法如下：所需...

主料豬肉餡300g、韭菜200g、黑木耳100g、麵粉500g。調料花生油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、雞蛋2個、芝麻油適量、胡椒粉2克。做法1、麵粉加入一個雞蛋和水揉成軟硬適度的麵糰...

角瓜和木耳能一起吃。做法：1、輔料：黑木耳泡發，角瓜；2、鍋洗淨，倒入適量油，將油燒熱，放入蔥花生薑，炒香即可；3、放入洗淨的泡發黑木耳；4、待炒勻後，放入角瓜片；5、倒入生抽，小火烹飪；6、加入鹽，雞精等調料進行調味；7、旺火翻炒；8、稍稍...

材料：黑木耳120克、大蒜3瓣、小蔥數根、乾紅辣椒1個、生抽15ml、陳醋15ml、白糖15克、麻油1大勺、雞粉少許。步驟：黑木耳用清水加鹽浸泡至漲發，剪去根部沖洗乾淨，入沸水焯燙半分鐘撈出，用純淨水沖涼瀝乾備用；蒜瓣拍扁切碎、...