相關砧板的精選知識

砧板櫃靠背的作用和用途是砧板櫃靠背可以用來放置砧板的架子，加了靠背不僅能起到防潮的作用，還會起到受力均勻的作用。砧板是漢語詞彙，指的是當捶、切、剁、砸東西時，墊在底下的器物，一般用在烹調上。材質不同的菜板各有特...

1、在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴禁風吹日晒，儘量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放。2、一旦發現砧板表面出現了裂紋，要及時用清水浸泡幾個小時邊可以癒合，這樣就不會造成太過嚴重的影響。3、鐵木砧板在使...

1、浸泡使用：將竹木防黴劑AEM5700-F2按照1比50的比例兌水稀釋，然後將切割打磨好的菜板放在含有添加了竹木防黴劑AEM5700-F2防黴稀釋液的水槽當中浸泡，浸泡十分鐘左右就撈起來風乾（避免陽光暴晒），這樣的竹木菜板就有很好的防...

砧板清潔：1、撒鹽消毒法：使用砧板後，用刀將菜板的殘渣刮乾淨，然後每隔一個禮拜撒一層鹽進行消毒殺菌防黴，而且又可以防止菜板出現裂痕。2、洗燙消毒法：用硬刷和清水把表面清洗乾淨，然後用開水沖洗一遍。不要先用開水沖洗，可能...

正宗的蜆木木質細膩，纖維緊密，側邊可以打磨的很平整光滑，而假的鐵木纖維粗大，可以看到明顯的纖維，溼水後可看見白色的纖維管，側邊粗糙。蜆木木質比重大，沉於水，普通木則否。使用砧板的注意事項：1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧...

挑選竹子砧板時，要選擇重量重、質地硬、表面粗糙的砧板，因為表面粗糙的砧板在使用的時候不容易滑動，而且質地硬的砧板不容易留下刀痕，避免了砧板藏汙納垢，刷洗起來比較輕鬆。砧板，是漢語詞彙，漢語拼音為zhēnbǎn，英文名:Cutt...

1、用一個能放入木砧板的塑料大盤，在盤中放乾淨的水（能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽（半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定）並攪拌均勻，然後放入木砧板，連續浸泡一個月。2、一個月以後，取出木砧板晾乾水分，然後將植物油燒...

一、砧板泡鹽水越久越好嗎不是，泡的時間太久，也有可能會導致腐爛，所以一般推薦浸泡48小時，時間到了以後，就可以把它撈出來了，接下來要放到乾燥的地方吹乾，然後再抹一層油，吸乾以後就可以正常使用了。鹽水是可以自己製作的，先準...

1、新買來的竹菜板，剛拿到手，將塑料膜撕掉，但是先不要下水清洗，如果水分沒有乾透，再抹油，容易造成發黴現象。2、直接在砧板的兩面及周圍塗上食用油，等到油徹底吸乾之後，再塗三四遍，這個過程一定要有耐心。3、等到油徹底被面板...

1、一般來說砧板用過一段時間之後，由於裡面水分的蒸發，會容易裂開，壽命就會縮短。而用鹽水泡就能很好的緩解這種狀況。2、主要是鹽水能夠讓木頭裡面的細胞失水，從而木纖維更加的緊密，這樣用菜刀砍在上面的時候就不會留下什...

塑料砧板的主要成份是聚乙烯或聚丙烯，在用料時均有嚴格的安全指標規定和要求。問題出在一些生產廠商為增加塑料砧板的硬度，也就是平常家庭主婦們常說的“耐用”、“耐斬”，常常過量新增碳酸鈣、滑石粉等作填充料，甚至摻入...

1、鹽水防黴變。木砧板的黴變問題也讓人很是憂心。其實只需把新買來的砧板在濃鹽水中浸泡10分鐘，就能有效防黴變。砧板清洗後立刻通風晾乾也能防止黴變。一定要注意，砧板不可長期浸泡於水中或暴晒，否則易變形，且縮短使用...

蜆木砧板第一次使用保養需要先把砧板雙面拋光打磨，去除毛刺和灰塵。蜆木砧板是用亞熱帶喬木植物梘木製成的菜板。其韌性強、耐腐蝕、抑菌、無蟲蛀，常以偏心板形式切割。蜆木砧板產於中國、越南、寮國。蜆木菜板圓形較多...

1、砧板刷生油即可，因為生油被砧板吸收後，就會在其表面生成一層保護膜，這樣可以有效降低砧板出現乾燥開裂的情況，黴生細菌的情況也會緩解。可以每三個月對砧板進行一次養護，延長其使用壽命。2、普通家庭常用的砧板，主要是木...

1、看色澤。質量好的砧板，表面微呈青色，顏色一致，板心不爛不結疤，木材質地堅密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑點或黴爛現象，則不宜選購。2、看重量。一般來說，厚度在5至6釐米的砧板，越重質量越好。太薄不但不耐用，而且使用起來容...

這其實是一種誤解。真正有毒的是鐵樹，它的種子和樹心有毒，使用的時候需要謹慎。而鐵樹樹幹的直徑常見的也就２０多釐米，３０釐米直徑的樹幹都是非常少見的。鐵木菜板並不是用鐵樹製成的，而是用亞熱帶喬木植物梘木製成的，梘木也叫蜆...

第一次使用前，用低於50攝氏度的溫水清洗，暫時不用的要保持砧板原包裝密封，以免因過度乾燥引起裂痕；使用期間，如出現細小裂紋，可將其淋水或放入水中浸泡，蓋上溼毛巾，過段時間裂紋會緩慢合上，若長時間不使用，則需將砧板密封儲存；使...

烏檀木砧板是以烏絲檀木為原材料的一款砧板，在第一次使用烏檀木砧板的時候，需要將它用水清洗乾淨，然後用乾淨的布將水分擦乾，等它完全乾燥，這樣烏檀木砧板的使用壽命才會長。烏檀木原產非洲熱帶地區和馬達加斯加；中國臺灣、...

正宗憲木砧板是啡紅色。憲木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由於憲樹的樹幹粗大，樹齡愈長，樹幹愈壯大，平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產生木屑，最為...

1、洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。2、陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝晒，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。3、...

1、陽光消毒法：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，砧板不用時或用完清洗乾淨後應放到太陽底下曝晒，這樣不僅可以殺死細菌，並且可令砧板乾燥，減少細菌的繁殖。2、洗燙消毒法：先用鋼絲刷和清水將砧板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用...

天然材料的木質或是竹製的木質：白果木，皁角木，樺木或是柳木製成的菜板，這些綜合質量比較好。竹菜板比木頭稍微輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來更安全，但密度不及木鑽板，且厚度不夠，多為拼接而成，使用時不能重擊。若平時不怎麼...

新買的竹砧板使用之前需用清水沖洗一次，生熟食分類正反面輪流使用，保證竹砧板的平整穩定，使用完成後用清水沖洗一次，垂直置於陰涼通風的環境中晾晒，每隔半個月塗抹植物油一次，防止竹砧板出現開裂的現象。新買的竹砧板的保養...

1、木質砧板。木質砧板具有厚實、有韌性、有刀感、不傷刀、不易變形、純天然材料的優點，但吸水性強，保養不當容易發黴，產生的刀痕易藏汙納垢。2、竹子砧板。竹子砧板由天然植物製成，具有結實、不容易開裂或掉渣、汙垢不易...

1、可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶著鐵匝...