相關蒸雞的精選知識

田七蒸老雞功效與作用：補血、養血、益氣溫中。適用於產後乳少，年老體虛，病後體弱，以及健身防病。母雞肉有益於年老體虛。田三七含有與人蔘皁甙相似的多種皁，水解後有人蔘二醇、三醇，其提取液可增加冠狀動脈血流量，作用是散瘀...

食材：雞一隻、蔥數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。１、雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，然後將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。２、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裡面。３、醬料均勻塗...

一、蜜糖蒸雞的功效：美容養顏，養胃，補血和增強體力。二、蜜餞蒸雞的製作過程：材料：光身雞2只、蜂蜜60克、清水。做法：1、光身雞去皮去內臟，再將頭與尾切掉，洗淨切大快；2、直接放入燉盅裡，注入少量的清水；3、加蓋開始燉；4、大概燉1...

第一、做蒸雞的小雞不要太大，一次吃不完那麼多的，且雞太大的話不好入味，所以買一隻二斤左右的就可以。買回家之後清理乾淨，用鹽巴將雞全身抹一遍。第二、切一些生薑片，蔥段，大蒜片，以及一些八角、桂皮、香葉，用布包包起來，直接...

功效：補氣血，健肝脾，祛腹水。材料：紅糖150克、穀糠150克、黃雞1只、姜5克、蔥5克、鹽5克、大蒜10克。做法：1、把雞宰殺後，去毛、內臟及爪，穀糠碾成細末。2、把雞放入沸水鍋內焯去血水，放入蒸盆內，加入姜、蔥、鹽，把穀糠、紅糖放...

1、準備新鮮的雞肉。2、準備紅棗，蟲草花和生薑。3、雞肉，洗淨後剁成均勻的小塊。4、放深碗中，加入薑絲，料酒，生抽，胡椒粉，精鹽。5、用手抓醃5分鐘，再放一邊醃製15分鐘。6、紅棗，洗淨後去棗核切小條；蟲草花用溫水泡發後摘洗乾淨...

1、雞肉也是非常容易買到的食材之一，煎的、炸的、炒的、煮的、涼拌.....不論怎麼做大家都喜歡吃，今天我們就來試著做這道蒜香蒸雞肉，味道槓槓的，吃過的人都說好！2、【主料】：雞胸肉1塊|金針菇1把3、【輔料】：蒜蓉適量|澱粉2...

高壓鍋蒸雞需要40分鐘到1個小時的時間。主料：三黃雞一隻香菇適量。1、將半隻三黃雞切成小塊放在大碗裡，加鹽、生抽、料酒、糖、色拉油、蔥、姜適量，伴勻，放置半小時。加適量生粉，伴勻。2、將每個鮮香菇橫一刀、豎一刀切成4...

河南西嚴店蒸雞做法如下：一.材料：文昌雞1只，老鹽50克，雞粉25克，味精25克，胡椒粉5克，糖5克。二.製作方法：1、雞初加工，晾乾水分;2、將老鹽炒熱碾碎，將老鹽炒熱碾碎，和雞粉、味精、胡椒粉、糖混勻，用來擦勻雞腔、雞身，並醃製半個小時...

不同材料的製作方法不一樣，具體如下：香菇燉雞：雞清洗乾淨，加入料酒、醬油、澱粉、鹽等配料，攪拌均勻，醃製15分鐘。將香菇、辣椒圈、蔥清洗乾淨，然後預熱電壓力鍋，倒入蒜，放入雞塊，煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、蔥段等，加水煮。...

一.材料：紅糖、穀糠、黃雞、姜、蔥、鹽、大蒜。二.步驟：1、將雞洗淨；2、將雞置入鍋內焯水，瀝乾備用；3、將雞置入蒸鍋內；4、在蒸鍋中置入姜、蔥、鹽；5、將穀糠、紅糖置入雞腹內，注入清水300毫升；6、蓋上鍋蓋，武火蒸一小時即可完...

做蒸雞需準備食材：走地雞、姜、陳皮、紅棗。一共3步，以下是做蒸雞的詳細操作：操作/步驟1、雞肉切塊洗淨雞肉切塊洗淨，控幹血水。2、撈勻醃製加薑絲、紅棗絲、陳皮絲，用生抽、蠔油、生粉、鹽、花生油、糖撈勻醃製。3、水煮...

記憶中，小時候過春節，家家戶戶都做蒸雞白菜用來待客。軟香酥爛的白菜上面撕上一條條的雞肉絲，讓每個孩子都對上面的雞絲充滿遐想。將雞洗淨，按翅膀、腿、脖子分開，白菜、鬆菇（香菇），蔥切段，姜切塊。取一大鍋，鍋底鋪四~五片白菜，...

原料：雞肉750克、粳米400克、鮮荷葉4張、豬板油150克、蔥結1個、薑片5克、桂皮5克、八角5克、丁香2、5克、白糖25克、紹酒50克、醬油100克、鮮湯100克、麻油50克。做法如下：將雞肉剁成12塊，豬板油切成12塊，同放碗內。加姜...

塘角魚蒸雞做法步驟如下:塘角魚切塊，不要切太厚。把塘角魚放盤裡，加入鹽、油、醬油、蠔油、料酒胡、胡椒粉。配料放齊，攪拌均勻放蒸鍋。用冷水入鍋，煮15分鐘。另起油鍋做醬汁，在油鍋中放入蔥頭、辣椒、醬油炒五六下。把做...

香菇蒸雞可以用電磁爐做，其做法為：將雞腿去骨切條，用鹽、蠔油、料酒、白胡椒粉、澱粉、雞蛋液少許，醃10分鐘。將香菇溫水泡發。將泡好的香菇洗淨，切成條鋪在盤底，再放幾粒枸杞。將醃好的雞肉鋪在香菇上，備用。將電磁爐上將鍋...

一、主料：雞肉。二、輔料：芝麻、雞蛋。三、調料：黑芝麻、蔥、溫水、生抽、芝麻油、鹽。四、做法及步驟：1、在蒸碗滴入幾滴芝麻油，將雞肉洗淨放入蒸碗；2、打雞蛋，將雞蛋打散，用筷子不停的打勻雞蛋，放適量鹽，繼續攪勻；3、加溫水，蛋...

1、對孕婦、尤其對中年婦女能起到很好的保健養顏作用。一星期3次為宜，儘可放心食用，不會發胖；2、冰糖紅酒蒸雞內含極為豐富的微量元素，長期食用能補充體內微量元素的損耗，以及輔佐體內器官運作，修繕清理心腦血管毛壁上的雜...

1、準備材料：雞一整隻、黨蔘、淮山、玉竹、當歸、梔子、藥材各兩三片、玉竹十片、梔子少許、北耆兩三片。2、把雞洗乾淨，把一部份藥材塞入雞的肚子裡。少許鹽抹在雞身。把雞放在鋁箔紙上，剩下的藥材就放在雞的外面，用鋁箔...

1、三黃雞洗淨用雞腿或者半隻雞最好，剁成核桃大塊兒，把海鮮菇洗淨去掉根部，用淡鹽水泡泡幾分鐘撈起洗洗。海鮮菇蒸雞怎麼做2、雞塊中加入生抽；帶上一次性手套，抓拌均勻；再加入料酒、鹽、糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜靜置30分鐘以上...

蒸雞可以放黃芪、黨蔘、淮山、扁豆、蓮子、紅棗等補藥。下面介紹木耳紅棗蒸雞飯的做法：1、材料：生粉水3湯匙，蠔油2湯匙，醬油2湯匙，麻油半湯匙，糖1湯匙，鹽半湯匙，薑汁酒1湯匙，紅棗10粒，木耳半杯，鮮雞一隻；2、木耳,紅棗分別用清水浸...

第一、不要買冰凍的雞，那種雞不知道凍了多久，除了加重了雞的腥味，還會令肉質變得很乾很硬不好吃。買來新鮮的小雞清洗乾淨，把雞肚子裡也要清洗但是乾乾淨淨。第二、雞清理乾淨之後，浸泡在水裡一段時間去去血水，然後用料酒、...

1、將雞洗淨，按翅膀、腿、脖子分開，白菜、鬆菇（香菇），蔥切段，姜切塊。2、取一大鍋，鍋底鋪四~五片白菜，雞肚中放3個鬆菇，2片姜，2段蔥後同翅膀、腿、脖子一起放在白菜上，八角、花椒、鬆菇、花生米及剩餘蔥、姜放在雞上面，然後再放白...

黃酒蒸雞的正確做法如下。1、先將三黃雞大塊切好；2、放入鍋中加入冷水，料酒，老薑片，大火去除血水，腥味；3、準備好事先的冰糖，醬油各適量；4、鍋燒辣，加入醬油跟冰糖；5、小火慢慢熬製，並用鍋鏟不時攪動，避免糊鍋，直到冰糖完全融化；6、...

1、將雞肉剁成12塊，豬板油切成12塊，同放碗內，加姜、蔥、紹酒、醬油浸漬半小時。荷葉洗淨切成扇面形共14塊，去掉背面老筋，放入開水鍋略燙，擦乾水分。粳米淘洗乾淨。2、炒鍋置火上，放入粳米、八角、丁香、桂皮炒至金黃色盛起，揀...