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不可以。熱乾麵要用鹼水面是因為要把麵條先下熱水過一遍，然後撈出來，加入適量的醬汁和配料，這樣的麵條勁道較足，也不容易粘在一起。一般的麵條過水後容易粘在一起，變成一坨面，這樣的麵條沒有勁道，口感也不好，所以做熱乾麵最好...

人氣最旺盛的熱乾麵是李記熱乾麵。地址：礄口區中山大道利濟路車站旁。點評：堪稱武漢最佳熱乾麵，種類比較多，分量比較少，特別之處在於面比其他地方的要粗一些，更筋道、芝麻醬醇厚、蘿蔔碎也大、口感更好。熱乾麵是湖北省武漢...

鹼面不容易起團，熱乾麵不要太多的水。熱乾麵是中國十大面條首位，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，補充機體所需的能量。熱乾麵是武漢人過早的首選小吃，武漢人對它...

用料：芝麻醬3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、鹽約4克、糖約6克、水8到10勺。做法：把所有材料放在容器中攪拌均勻即可。...

1、老武漢熱乾麵：位於姚家嶺東湖西路安順花園；2、武漢熱乾麵：位於湖北美術學院食堂6號檔口；3、漢味源老武漢熱乾麵：位於長江紫都味滋烘焙旁；4、老武漢特色熱乾麵：位於尚文路58號；5、佬武漢熱乾麵：位於東風大道111號萬達廣場萬...

熱乾麵煮5分鐘左右。煮熱乾麵和其他麵條所需的時間差不多，但煮的步驟不同，需要進行兩次下鍋煮。熱乾麵是中國十大面條之一，湖北武漢最出名的小吃，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿...

1、先將芝麻醬倒入碗內，然後倒入香油，用筷子攪拌，直到香油完全的把芝麻醬稀釋成糊狀；2、芝麻醬調和成糊狀後，逐步的加入礦泉水。繼續攪拌、加水。直到芝麻醬的粘稠度始中；3、芝麻醬中加入辣椒油，香菜沫，醬油，味精，些許白糖。即...

燃面和熱乾麵有區別，首先地區不同燃面是四川宜賓最具特色的傳統小吃之一，熱乾麵是湖北武漢最出名的小吃之一，其次面的處理不同，燃面在麵條的處理上是在沸水中煮至麵條剛八分熟的時候，就撈出甩幹，加上辣椒油就完成了；而熱乾麵...

不可以。冰箱冷凍儲存食物確實可以大大的延長食物的保質期，但熱乾麵這種麵條食品在經過超低溫儲存後，其中的蛋白質會變性，水分會結冰，麵條質地變硬，等要吃的時候拿出來解凍再煮，麵條的口感會軟散，沒有勁道，營養也有所流失、味...

原因如下：第一是因為熱乾麵一般是用芝麻醬和醬汁等一起攪拌的，這些醬料本身就會使熱乾麵變粘；第二熱乾麵放久了，熱乾麵是一種麵食，麵食容易吸水膨脹，熱乾麵若是放的時間長了，吸水膨脹了也會使其變粘；第三，熱乾麵沒過涼水，燙熟的...

1、把熱乾麵準備好，過下水。2、把胡蘿蔔切成絲狀，蒜姜沫切好，備用。3、把鍋燒熱，倒入食用油，然後把蒜姜沫和胡蘿蔔翻炒一會，裝入碗裡，備用。4、把熱乾麵，放入鍋中煮熟，然後瀝出水分。5、把芝麻醬挖入碗裡，把各種喜歡的調味料放...

熱乾麵的原料：油拌熟鹼面，醬油，蘿蔔丁，蔥花，芝麻醬，香油，味精，精鹽，辣椒油，香辣醬。熱乾麵的做法：大火燒開鍋中的水，放入麵條，用筷子挑散，煮熟撈起瀝乾，加油散晾涼；胡蘿蔔洗淨，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝乾水分；芝麻醬倒入碗中，加入...

材料：八角25克，桂皮15克，小茴15到25克，甘草10克，三奈10克，甘菘3到5克，花椒20克，砂仁10克，草豆蔻5克，草果15克，丁香5到15克，生薑100克，大蔥150克，紹酒100克，冰糖350到500克，味精15克，精鹽350到500克，鮮湯5000克，精煉油50克，紗布袋2個。步驟...

熱乾麵的熱量以100克可食部分計是152大卡635千焦，在同類食物中單位熱量適中。每100克熱乾麵的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之六。碗熱乾麵大約有500克，熱量高達756大卡，減肥期...

熱乾麵的醬料一般使用芝麻醬，做法是將芝麻炒熟，磨碎成醬汁，不僅會有芝麻的香味，還能有一定的營養成分，而芝麻醬又叫作麻醬，除了熱乾麵食用之外，在日常火鍋、拌菜等情況中使用也比較廣泛。熱乾麵（Hotdrynoodles）是武漢最出名的...

熱乾麵是用鹼水面做的。鹼水面是最常見的麵食之一，在麵粉加入鹼，去除麵糰中的酸味，使面更為膨大、潔白、鬆軟。很多地方的麵食都加入鹼來改善口感。熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻...

1、把麵條倒進熱水鍋裡，煮熟後就可以盛進碗裡面了，然後澆上芝麻醬和混合的醬汁，紅辣椒，最後撒上辣蘿蔔，花生碎，蔥末，喜歡吃醋的，也可以適當的加點醋，味道也很清香。2、熱乾麵和涼麵，湯麵都不相同。熱乾麵要提前先煮熟，過冷和過油...

水2斤、八角3克、桂皮3克、香葉1克、小茴香3克、香果1克、花椒5克、草果1克、陳皮3克、肉蔻1克、良姜1克、白寇1克，水燒開放涼後做成料水，一斤料水放鹽20克，味精、雞精、白糖各五克，醋少許，放入老抽將顏色調成黑紅色即可。...

區別如下：1、麵條不同，熱乾麵一般用的是油拌熟鹼面，而拌麵可以用鹼面、切面、或者陽春麵的等。2、醬料不同，熱乾麵用的是芝麻醬，而拌麵一般用花生醬。3、配料不同，熱乾麵經常會配有一些花生米、蘿蔔乾、酸豆角等配料，而拌麵...

15分鐘左右。熱乾麵是中國十大面條之一，也是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。採用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽等為輔助材料。熱乾麵色澤黃而油潤，味道鮮...

熱乾麵配料有蘿蔔丁、蔥花、芝麻醬、香油、味精、精鹽、辣椒油、香辣醬、醋等，還有主料鹼面。芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。...

熱乾麵裡面有放肉的，比如牛肉熱乾麵。製作方法如下：主料：鹼水面、大喜大牛肉粉調料、牛肉滷汁、大蒜水、純芝麻醬、辣蘿蔔粒、滷牛腩粒、辣椒油適量、香醋。1、生鹼面經過煮熟，瀝乾，稍微冷卻後用食用油擔面（不斷用筷子挑起...

1、配方：八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生薑100克大蔥150克紹酒100克冰糖350～500克味精15克精鹽350～500克鮮湯5000克精煉油50克紗布袋2個。2、將八角、...

蔡林記熱乾麵方便裝味道好，口感佳。蔡林記熱乾麵介紹：蔡林記熱乾麵，爽滑筋道，黃而油潤，香而鮮美，未食而鄉情濃濃，誘人食慾。食之則香飄四溢，回味無窮。蔡林記熱乾麵深受廣大市民的讚賞，一直享有中華名優小吃的美譽。武漢蔡林記...

熱乾麵是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵在許多地方都能見到，是很多人喜歡的麵食之一。熱乾麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋...