視情況而定，每個人的喜好不同，有的喜歡豬肉大蔥，有的喜歡豬肉洋蔥。但喜歡豬肉洋蔥的通常較多，因為大蔥和洋蔥比起來，洋蔥水分更充足，而且搭配出來更好看。洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。洋蔥富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，還含有槲皮素和前列腺素A。原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
