自古以來，我國就有客來敬茶的民俗傳統。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。兩晉、南北朝時期，客來敬茶已經成為當時人際交往的社交禮儀。唐宋以來，以茶待客更是成為一種日常禮節。至今，內蒙古自治區、青海省等區域甚至還有“敬奶茶”的習俗。茶是純潔、中和、美味的物質，中國的敬茶習俗表現了中國的茶德精神，即“康、樂、甘、香、和、清、敬、美”八德。
