蓮花飲做法步驟:1、準備荷花花瓣、花、荷葉撕碎;2、準備蓮米,將每粒蓮米切成一半;3、材料用鹽水泡好備用;4、放入鍋中,煮至翻滾,放入適量冰糖;5、用碗盛出即可。烹飪技巧:1、蜂蜜可以代替冰糖;2、粉色荷花煮後顏色會退變的,會變成白色;3、要趁熱喝,冷了不好喝。