以下方法可以避免蒸麵條時麵條粘在一起：1、在面條上鍋前，在蒸鍋鍋屜上面均勻地塗一層豬油或植物油，然後直接將麵條放在上面，麵條熟後將不會粘在一起，鍋屜上的油漬也好清洗。2、先把麵條蒸熟，等水燒開了再上鍋蒸，大火蒸，麵條則不會粘在一起。3、蒸麵條時下面可鋪一層黃豆芽，也能有效避免麵條粘在一起。4、麵條蒸好後，把蒸好的麵條用筷子抖開，晾在空氣中即可避免粘在一起。
