涮活魚的蘸料由海鮮醬油、芥末、辣椒、醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精、腰果、花生、白芝麻、大蒜混合而成。
配方:海鮮醬油、芥末、辣椒、醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精、腰果、花生、白芝麻、大蒜。
做法:1.花生或腰果油裡炒熟放一邊冷卻,白芝麻放在乾淨的鍋裡炒香冷卻。
3、鍋裡放適量油,加熱到冒煙,關火十秒鐘後淋在放辣椒麵的碗裡,一邊淋一邊攪拌,確保辣椒麵被油均勻燙到。
4、趁熱倒入生抽,花生或腰果放到保鮮袋裡用刀拍碎,放入蘸料中。
涮活魚的蘸料由海鮮醬油、芥末、辣椒、醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精、腰果、花生、白芝麻、大蒜混合而成。
配方:海鮮醬油、芥末、辣椒、醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精、腰果、花生、白芝麻、大蒜。
做法:1.花生或腰果油裡炒熟放一邊冷卻,白芝麻放在乾淨的鍋裡炒香冷卻。
3、鍋裡放適量油,加熱到冒煙,關火十秒鐘後淋在放辣椒麵的碗裡,一邊淋一邊攪拌,確保辣椒麵被油均勻燙到。
4、趁熱倒入生抽,花生或腰果放到保鮮袋裡用刀拍碎,放入蘸料中。