1、香菇提前泡發半小時2、準備豆乾3、準備小青菜4、準備餃子皮5、將豆乾切末6、將香菇切末,拌入豆乾中7、青菜切末8、拌入餡中9、加鹽,油,雞精拌勻10、做成餃子形狀11、鍋裡燒開水12、放入餃子,煮三開即可