材料：大米、雞蛋。步驟 ：⒈把大米洗乾淨，並浸泡半個小時左右。⒉把浸泡後的大米放到飯砵上。⒊在鍋內倒入適量的水，放隔層，把飯砵放在隔層上面。⒋大火蒸20分鐘左右，看到鍋內沒水，打入一個雞蛋，繼續蒸3分鐘左右。⒌關火燜5分鐘，即可食用。
