1、準備一個碗,放入芝麻醬。2、放入蒜末、少許鹽、味精、生抽、醋、辣椒油,攪拌均勻。3、鍋中添水,煮沸下入麵條。4、麵條煮熟後撈出,過一下涼水。5、然後將麵條放入調好汁的碗中,也可以放入黃瓜絲等輔菜。6、最後把麵條攪拌均勻,涼麵就做好了。