仙人掌是石竹目仙人掌科的植物總稱，別名為仙巴掌、仙人扇、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、丸、仙肉、仙仙，常生長於沙漠等乾燥環境中，為多肉植物的一類。原產墨西哥、美國、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部；中國於明末引種，南方沿海地區常見栽培。仙人掌喜光、耐旱，適合在中性、微鹼性土壤生長。通常栽作圍籬，莖供藥用，漿果酸甜可食。
