菜豆腐做法:食材:豆腐200g,肉末150g,油麥菜100g,油,鹽,雞精,蒜末。步驟:1、準備好食材;2、豆腐用手捏碎;3、油麥菜洗淨,剁成菜碎;4、鍋內下油,燒熱,下蒜末煸炒出香味;5、下肉末煸炒;6、至肉末顏色變白,下豆腐碎,翻炒均勻;7、至煮出一點點湯,下適量的雞精和鹽調味;8、下剁碎的菜,煮到菜熟,即可出鍋。