有以下三種催熟方法：1、乙烯利催熟法，將香蕉放入乙烯利溶液中浸一下，取出晾乾，放置在室內一段時間即可成熟；2、高濃度的白酒催熟香蕉法，可以用棉球沾滿高度白酒後擦拭一下箱子的四周，蓋上蓋子即可催熟香蕉；3、香蕉購買後放在塑料袋中，放入兩個蘋果或梨，袋口紮緊，放在溫暖的地方，兩到三天後，香蕉即可成熟。
