沙棗面油餅怎麼做

沙棗面餡的具體做法：

1、將沙棗粉碎去核，變成沙棗面，加入適量鹼水和白酒蒸制後，趁熱拌入白糖，熗入胡麻油等配料拌勻即可成餡：

2、把麵糰壓扁包入沙棗面餡；

3、把包好沙棗面的麵糰擀圓擀扁；

4、用竹籤在麵餅上紮上小眼，以免炸的時候鼓包；

5、將餡餅放在胡麻油鍋中炸至金黃熟透出鍋。