主料 :板栗750克。配料:鹽,糖,油 。糖炒板栗步驟:1、首先把栗子洗淨,然後用利器把栗子割開,深度大概為5mm;2、鐵鍋燒乾,將鹽倒入,同時倒入已經瀝乾的栗子;3、徐徐翻炒之,注意要使栗子受熱均勻;4、等1到2分鐘,栗子的表皮就幹了;5、鍋內倒一點點油,放入栗子不斷翻炒,等表皮裹上油後,關火,即可。