水垢多的水不能喝，水垢不溶於水只是相對的，水加熱後便有部分沉澱會溶解，這會把形成沉澱的重金屬離子重新帶入水中，使水中的重金屬離子的含量超過衛生標準的要求，危害人體健康，如碳酸鈣、碳酸鎂在人體內大量沉積易形成結石。汞會引起胎兒畸形。水垢還影響水壺的導熱，從而浪費能源。人們想方設法除去水垢，有的將空壺在爐上加熱，然後放入冷水中使之驟冷，讓水垢破裂，也有用食醋煮之。
