具體做法:1、將豆子洗淨後浸泡6到10小時;2、在加水的過程中,水面需高過豆子百分之五十到百分之六十的高度;3、用高壓鍋煮沸後保壓20分鐘;4、等待其自然冷卻,限壓閥落下後,開啟鍋蓋,放入適量的鹽,再加熱到限壓閥升起;5、待限壓閥再次落下,即可食用。