幹對蝦怎麼吃簡單又好吃共有5步,可做:香辣幹鍋蝦、藠頭炒幹蝦、油燜幹蝦。以下是藠頭炒幹蝦的具體操作步驟: 操作/步驟 1、輔料切片幹蝦去雜質 用刀將辣椒、大蒜切片,幹蝦去掉雜質。 2、浸泡幹蝦藠頭切片 幹蝦倒入涼水浸泡,用刀將藠頭切片。 3、起鍋燒油倒藠頭 鍋中倒入食用油燒熱,將藠頭倒入鍋裡。 4、倒輔料加鹽翻炒變軟 倒入切好的辣椒片和蒜片,加入鹽翻炒至辣椒微微變軟。 5、倒幹蝦翻炒淋清水燜煮 將幹蝦倒入鍋中翻炒,沿著鍋邊淋入清水燜煮3分鐘即可。