食材：土豆500克、鯊魚肉100克、五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段適量。步驟：將土豆去皮切條，五花肉切片；魚浸泡後切條，入油鍋略煎至兩面金黃色；鍋內注油燒熱，下蔥、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鯊魚肉、骨湯燉至湯汁濃香，加調料，撒香菜段即可。
