殺人蜂以害蟲和其他一些蜜蜂為食。殺人蜂，又叫非洲蜜蜂、胡蜂。因為這種蜂種是由非洲普通蜜蜂跟叢林裡的野蜂交配發育繁殖出來的新品種，對人畜有較大的殺傷力，主要造成的危害在於其攻擊性。殺人蜂是一種食肉動物，殺人蜂本身也是對自然環境和生態建設有益的昆蟲，由於它們往往以森林中的各種害蟲為捕食物件，因此對防治森林病蟲害有很大作用。
