冷櫃的清洗步驟如下：1、移走櫃內商品和雜物，存入冷庫中。2、在清洗前切斷櫃內和機組電源。3、將風扇元件掛起來，風扇掛鉤掛到後風道板上。洗完後，恢復原位，避免碰壞其它製冷管道和電線插頭。4、用清洗劑清洗所有表面，不要用高壓水槍對櫃子內部進行沖洗。5、冷櫃櫃內積水及時排出櫃體，等到櫃體涼幹後再通電執行，避免風扇電機直接與水接觸。
