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臘肉怎麼做簡單
分類:
經驗
閱讀(2.85W)
1、在肉上扎一個孔,穿上棉線,肉內加入30g鹽,抹均勻。
2、在陰涼處晾至表面乾燥,放入碗內,加入
生抽
、糖、白酒。
3、醃製10~15個小時,置於陰涼通風處繼續
風乾
2~3天,至乾硬即可。
標籤:
臘肉
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