溼麵條儲存選擇冷藏與冷凍均可。冷藏是將食物貯存在低溫裝置裡，以免變質、腐爛的一種保鮮手段，一般冷藏溫度為負1℃到負8℃之間。冷凍也叫“製冷”，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱採用製冷的原理，起到儲存食物的功能。
