淡奶油打五六成發後加入果汁（一下不可加入太多），一點點加，直到用電動打蛋器將加了果汁後的淡奶油打發即可。淡奶油中加入不同的東西，令原本白色的奶油變成彩色，加入東西的多少決定顏色的深淺。淡奶油加糖打發，打發後擠一些果汁到奶油裡，再用電動打蛋器輕輕打幾下混合均勻，就形成了有色的淡奶油。這樣的裝飾不需要色素，顏色也比較好看，建議果汁放在濾網裡過濾出果汁。
