海豚的外形特點為：面板光滑無毛，全身灰黑色，顏色從脊鰭尖端附近的深灰色，逐漸變化到淡灰色，背鰭鰭肢及尾鰭上下面皆為灰黑色，腹部基本上上是純白色。身體為流線型，中部粗圓，從背鰭往後逐漸變細，額部有很明顯的隆起。 海豚是與鯨魚和鼠海豚密切相關的水生哺乳動物，大約於1000萬年前的中新世進化而成，廣泛生活在大陸架附近的淺海里，偶見於淡水之中。各種海豚的長度從1、2到9、5米，重量從40千克到10噸不等，主要以魚類和軟體動物為食。中國沿海已知有18種海豚。
