釀酒屬於輕工業。以農產品為原料的。如棉、毛、麻、絲的紡織及縫紉，皮革及其製品，紙漿及造紙，食品加工等工業。食品加工業包括糧食加工工業、油脂工業、製糖工業、捲菸工業、製茶工業、釀酒工業，這類工業是為我國大量提供利稅的工業行業。
