補充維生素C、預防和緩解肥胖、利尿消腫。
吃豆芽的作用：1、能夠補充維生素C，因為豆子在發製成豆芽的過程當中會產生大量的維生素C，通過吃豆芽補充維生素C，能夠很好的提高機體的免疫力。2、能夠預防和緩解超重與肥胖的發生，因為豆芽本身含有的能量非常低，同時其中含有的一定量的膳食纖維，能夠增加飽腹感，避免攝入其它過多的食物，在預防和控制超重與肥胖方面的作用非常強。3、能夠利尿消腫，對於小便短赤所造成的腹水、浮腫的人，如果適當吃豆芽有很好的利尿消腫的作用。
補充維生素C、預防和緩解肥胖、利尿消腫。
吃豆芽的作用：1、能夠補充維生素C，因為豆子在發製成豆芽的過程當中會產生大量的維生素C，通過吃豆芽補充維生素C，能夠很好的提高機體的免疫力。2、能夠預防和緩解超重與肥胖的發生，因為豆芽本身含有的能量非常低，同時其中含有的一定量的膳食纖維，能夠增加飽腹感，避免攝入其它過多的食物，在預防和控制超重與肥胖方面的作用非常強。3、能夠利尿消腫，對於小便短赤所造成的腹水、浮腫的人，如果適當吃豆芽有很好的利尿消腫的作用。
