凍豆腐可以炒著吃。炒凍豆腐的做法：主料：瘦肉、凍豆腐。輔料：青紅辣子、生薑、生抽、食油、鹽、蒜、生粉蔥。做法：1、瘦肉切粗絲。2、蔥切段。3、用生粉，生抽把肉拌勻。4、鍋裡放油先炒肉。5、隨後放姜、蒜爆炒。6、放青椒、凍豆腐，邊炒邊放生抽、鹽，起鍋前放蔥段，即可。
