河南省的少數民族有回族、蒙古族、滿族、維吾爾族。河南全省少數民族中，回族人口數量最多。河南省的少數民族分佈：全省少數民族人口147.7萬，其中回族125.8萬人，僅次於寧夏回族自治區、甘肅省，居全國第三位。蒙古族9.3萬人，滿族7.6萬人，維吾爾族0.3萬人（資料統計截至2015年）。
