高瓜怎麼做好吃共有3步。高瓜可以做蒜蓉高瓜、高瓜炒蝦仁、炒高瓜絲。以下是蒜蓉高瓜的具體操作步驟: 操作/步驟 1、翻炒均勻 鍋裡下油,倒入高瓜翻炒,放八角、幹辣椒、白芷、生抽、料酒、白糖、老抽、鹽、味精、蠔油大火炒勻。 2、倒入開水 倒入適量白開水,悶煮一會。 3、製作完成 放入青紅椒、水澱粉收汁即可。