醃製步驟:
1、將雞蛋表面清洗乾淨,並將雞蛋表面的水漬擦乾;
2、將雞蛋在陽光下暴晒兩個小時;
3、將高度白酒倒入容器裡,放入雞蛋,浸泡兩三分鐘;
4、將精鹽倒入碗裡,將浸過白酒的雞蛋在鹽碗中均勻的裹上一層鹽;
5、將裹上鹽的雞蛋用保鮮膜包裹好;
6、將包好的雞蛋裝在口袋裡紮緊在陰涼處或冰箱裡儲存即可。
醃製步驟:
1、將雞蛋表面清洗乾淨,並將雞蛋表面的水漬擦乾;
2、將雞蛋在陽光下暴晒兩個小時;
3、將高度白酒倒入容器裡,放入雞蛋,浸泡兩三分鐘;
4、將精鹽倒入碗裡,將浸過白酒的雞蛋在鹽碗中均勻的裹上一層鹽;
5、將裹上鹽的雞蛋用保鮮膜包裹好;
6、將包好的雞蛋裝在口袋裡紮緊在陰涼處或冰箱裡儲存即可。