原料:海帶絲,鹽適量,大蒜、大蔥適量,姜適量,食用油等。1、海帶絲買回來反覆用清水洗去腥味,大蔥,姜洗淨切絲,蒜切片備用;2、鍋燒熱,放入適量的食用油燒熱;3、油燒熱後倒入姜,蔥絲,蒜片爆香;4、倒入海帶絲翻炒均勻;5、加入適量的鹽,五香粉再次翻炒均勻;6、加入半碗水,加蓋煮5分鐘左右,開蓋調入雞精,撒入香蔥末即可;7、出鍋裝盤。