烤藍莓慕斯蛋糕卷的製作材料：1、主料：原味蛋糕300克輔料：吉利丁6克,藍莓60克,奶油120克調料：白砂糖30克,檸檬汁5克；2、吉利丁片用冷開水泡至軟；3、 藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用；4、 細砂糖加入熱水中拌至溶化；5、 將吉利丁片加入糖水中，待冷卻；6、 與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻；7、 取藍莓粒加入檸檬汁中拌勻，放入冷凍庫中冰2小時至發硬；8、 放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
