玉米壓片提取了玉米肽。玉米肽是從天然食品玉米中提取的玉米蛋白。經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。玉米肽可抑制血管緊張素轉換酶的活性，作為一種血管緊張素的競爭性抑制劑，減輕血管緊張讀，產生降壓作用。玉米肽能抑制胃對酒精的吸收，增加體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進酒精在體內的代謝和排出。
