先將7克左右的茶加入有濾膽的玻璃壺中，然後衝入95℃左右的開水，之後等約2—3分鐘後取出濾膽，再將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中，最後根據個人所好加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
