亞硫酸鈉需要密封，由於亞硫酸鈉的性質不穩定，應在低於30℃的乾燥處密閉貯存。亞硫酸鈉為強還原劑，在潮溼空氣和日光作用下容易氧化，加熱會分解，需要將產品遠離火源、熱源的地方，儲區應備有合適的材料收容洩漏物。另外，儲存時應該與酸類等分開存放，切忌混儲。而且亞硫酸鈉不適合長時間儲存，所以建議根據生產需求量購買。應該貯存在陰涼、乾燥的庫房中。產品的包裝必須密封，勿與空氣接觸，防止受潮變質。
